Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Echo_(Canción_de_Cyndi_Lauper) Alemania_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Verano_2000 Durarara Deszo_Gyarmati Descubrimiento_del_Nuevo_Mundo Diego_Hernando_Amaya Dyne:bolic Dioscoreophyllum_chirindense Desliz_freudiano Couroupita_guianensis_var_surinamensis Direccion_Nacional_de_Fronteras_y_Límites_del_Estado Corregimiento_de_la_paz Ctenopharynx_intermedius Diogo_de_Macedo Cybertech Diábolus_in_música Cristianos_Sociales All-American_Road César_López_Llera Deng_Gai EB-50 Curruca_de_Layard Alto_Poitú Altimetro_radar Crenidorsum_marginale Edicto_de_Villers_Cotterets Disney_Channel_España Círculo_de_Bellas_Artes_de_Madrid Daido-Juku Distrito_de_Muzaffarnagar Cristian_Garin César_Vasquez_Bazan Distrito_de_Washim Cordura_(estado_mental) Almonte_(Huelva) Cyclommatus_mniszechi_tonkinensis Duxbury_(Vermont) Aleksandr_Osminin Ameland Declaraciones_de_independencia Crassula_lactea Douglas_Caetano Distrito_electoral_de_Midvale_(condado_de_Garfield,_Nebraska) Di-l-Nun Departamento_25_de_Mayo_(Misiones) Copos_de_avena Dabid_mac_Maíl_Choluim Duo_Salteño Cozad_(Nebraska) Duque_de_San_Jaime Daniel_Samper_Ortega Cordillera_(region) Cristo_abrazado_a_la_cruz_(Museo_del_Prado) Depuracion_de_programas Cross_of_Iron

html map