Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Rodrigo_Modesto_da_Silva_Moledo Gabriel_Joaquín_de_Yermo_y_de_la_Barcena Frigyes_Hidas Turuépano SMS_Elsasz Imre_Szöllösi Urraca_Henriques Giga_(instrumento_musical) U_S_S._Excelsior_(Star_Trek) Gabriel_Merlino Municipio_de_Putney_(condado_de_Brown,_Dakota_del_Sur) Rolling_Stones_Tour_de_las_Américas_'75 G.Taylor In_Concert_(álbum_de_Derek_and_the_Dominos) Municipio_de_Lee_(condado_de_Buena_Vista,_Iowa) Municipio_de_Henrietta_(condado_de_Jackson,_Míchigan) Republica_Autónoma_Socialista_Soviética_de_Bashkiria Iglesia_Catolica_Antigua Municipio_de_Thorson_(Dakota_del_Norte) Rio_Monachil_(desambiguacion) Iglesia_de_San_Juan_Apóstol_y_Evangelista_(Santianes_de_Pravia) Rognaix Municipio_de_Wade_(condado_de_Clinton,_Illinois) V-day Universidad_Catolica_Santa_Teresa_de_Jesús_de_Ávila S_W_A_T. UFC_Fight_Night:_Stout_vs._Fisher Fuerza_Aerea_de_Taiwan Río_Vista_(Tranvía_de_San_Diego) SMS_Breslau_(1911) GJ_9235 Robert_Adler Făt-Frumos Rusty Frejo Fusión_en_burbujas Idiosoma Municipio_de_Everett_(condado_de_Dodge,_Nebraska) Ricardo_Olivós SAB_Miller Ulhasnagar Río_Canoles Roche_Saint_Secret_Béconne Municipio_de_Douglas_(condado_de_Effingham,_Illinois) Iglesia_de_San_Martín_(Segovia) Sabana_de_torres Giovanni_Hernández Ilirio_(desambiguacion) Ifigenia_en_Áulide_(Jommelli) GW_Bridge Municipio_de_Perrysburg_(condado_de_Wood,_Ohio) Universidad_Nacional_Santiago_Antúnez_de_Mayolo Iglesia_de_San_Bartolome_(Themar) Il_Semolei Infierno:_Canto_Segundo

html map