Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

La_Tour_de-Sçay La_pareja_feliz Lastrea_filix-mas Ipomoea_maritima Liga_de_Campeones_de_la_UEFA_2009-2010 Lancaster_Mill_(Carolina_del_Sur) Isomma Licencia_pública_de_Lucent Lerida_(España) Lin_Shaye Jose_Enrique_Fernandez_de_Moya James_Blish Jose_Cruz Jat_(tocado) Latinoamérica_Television La_conquista_di_Granata Kurt_Fuller La_madre_(Pieter_de_Hooch) Leo_White Jaboticatubas Lijepa_nasa_domovino Jesús_Navarro Leyenda_de_Caissa Kuchurhan Koriyama_(Fukushima) Lenguas_ahuanas Jose_Maria_Arizmendiarrieta_Madariaga La_Ville_aux-Bois Javier_Varas J_Org_Chem. Institut_National_de_Recherche_en_Informatique_et_en_Automatique Les_carroces_de_valdesoto Lengua_de_signos_espanola Latin_American_Perspectives Liga_Chascomunense_de_futbol Landraves_(Burgos) Kildeer_(Illinois) Instituto_Universitario_Gastón_Dachary La_Science_illustrée Juan_Ordeix Linea_Divisoria Lithasia_lima Kobukson Johann_Strauss_Orchestra Jardín_de_la_Torre_Victoria José_N_Rovirosa Liptauer Las_crónicas_de_Narnia:_El_león_la_bruja_y_el_ropero J_F._Willumsen Le_Poet_en_Percip Lider_de_la_oposición_de_España Isabel_de_suecia Irodouër Le_Bignon-Mirabeau La_Leyenda_del_Dragón

html map