Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Arterias_ciliares_posteriores_largas Antonio_María_Fabié Gustavo_Alberto_Vazquez_Montes Apophylia_saigonensis Gymnanthocereus_microspermus Avicennia_tonduzii Anthropoidea Montoliu_de_Segarra Haz_concéntrico Hertha_de_Berlin Haya_blanca Muffuletta Avenida_independencia Homodiaetus_vazferreirai Misiones_diplomaticas_del_Uruguay Hero_of_the_Day Han Andromeda_(planta) Asociación_Nacional_de_Estudiantes_de_Ciencia_Política_y_Administración_Pública Arturo_Matte Mirni_(Novopokrovskaya,_Krasnodar) Autovia_de_Malaga Andrés_Pelaccini Apistogramma_commbrae Anexión_de_Centroamérica_al_Primer_Imperio_Mexicano Mr_&_Mrs_Murder Heteroplopomus_barbatus Montoliu_de_Cervera Hospital_General_San_Felipe Milpa_Alta_(delegacion) Mmsn Moretto_da_Brescia Hyencourt-le-Grand Montgomery_(Gales) Anton_Grigórievich_Rubinstein Anastasia_Romanovna_Zajárina Athemus_thailandicus Grigorievskaya_(Krasnodar) Hygrocybe_psittacina Modo_(gramatica) Heráldica_de_Leon Anomospermum_japurense Mitridates_II_de_Partia Griffithia_latifolia Aurelia_Velez_Sarsfield Astragalus_solandri_var._bubaloceras Heroe_(desambiguacion) Modulacion_(musica) Heard_'Em_Say Monasterio_de_Noravank Anunciacion_entre_los_santos_Ansano_y_Margarita Mugnano_di_napoli Ascensos_y_descensos_en_el_fútbol_argentino_en_2011 Mount_Joy_(condado_de_Lancaster,_Pensilvania) Aoa

html map