Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Phyllanthus_acidus Nolan_Kasper Noviembre_sin_ti Palma_del_Rio_(Cordoba) Pepe_Elías O_H.A._Macabi Poder_Ejecutivo_de_Colombia Neibert_(Virginia_Occidental) Pichiciego_chaqueño Palacio_da_Pena Nikolái_Semionovich_Leskov Pokemon_Battle_Frontier Perlita_(mineral) News_of_the_World_(campeonato) Pomatias_raricosta Oltacola_gomezi Ordovicico_Medio Mönthal Orendain_(Guipúzcoa) PeerCast Phaenanthoecium Oussoy_en-Gâtinais Phyllanthus_sellowiana Porrón_pardo Numeros_musicales_de_Phineas_y_Ferb Pacto_de_barrantes Parker_Strip Piamonte-Cerdena Museo_de_bellas_artes_de_angers Pedro_Pablo_Errázuriz Nuestro_Pequeño_Mundo Pickens_(Virginia_Occidental) Poa_wrightii Paio_Mendes Once_in_a_livetime Pau_(Francia) Peter_acosado OTO_Melara_Mod_56 Phialodiscus Parque_nacional_da_Serra_da_Bocaina Peyritschia_deyeuxioides Positivisimo Paphiopedilum_chiwuanum Paracalanthe_gracilis New_Basket_Brindisi Pallaresos Playa_de_Baquio Paolo_Tiralongo Pareques_acuminatus Obligaciones_naturales Nédonchel Oplismenus_daltonii Península_de_Setúbal Nanker/Phelge Oophaga_pumilio

html map