Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Hemibrycon_tolimae I.A.36_Cóndor Atari_mega_ste Avenida_Eusebio_Ayala_(Asuncion) Ano_440 Minivan_(Chrysler) Harzer_Kase Monasterio_de_Santa_María_de_Ripoll Arophyllum Arroyo_Concepcion Henri_Saint_Cyr Audímetro Molino_de_Barranco_Grande Hylobaenus_notaticollis Ars_sur_Moselle Autovía_Jerez-Los_Barrios Haley_Bennett IEEE_802.11b Mokena_(Illinois) Antonio_Blázquez Aznar_(apellido) Anton_Cañellas Huíla Gálvez_(provincia_de_Santa_Fe) Homeland_Security Movilidad_laboral Mortal_Kombat_Defenders_Of_The_Realm Asientos_(Aguascalientes) Arce_suave Heinrich_Christian_Boie Ari_autonomo Attigny_(ardenas) Antonio_Cores Humphrey_de_Bohun_IV_conde_de_Hereford Aoristo Mugia Heloniopsis Ascenso_economico Molinos Avanca How_I_Learned_to_Stop_Giving_a_Shit_and_Love_Mindless_Self_Indulgence Gundam_Wing Apalabrados Hermetista Idioma_tailandés_septentrional Herbert_Lang Moves_Like_Jagger Antin Apeadero_de_Pedrouços Miss_Universo_1977 Grupo_del_Partido_Europeo_de_los_Liberales,_Democratas_y_Reformistas IBM_1800 ICRP Hyptissa Andrés_Baquero

html map