Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Cuartel_General_Supremo_de_la_Fuerza_Expedicionaria_Aliada Cotizacion_histórica_de_monedas_argentinas Cuadros_(Leon) Delia_Degliuomini_de_Parodi Duque_de_Suárez Decomoquinta_Región_de_Arica_y_Parinacota Dia_Mundial_de_la_Informacion_sobre_el_Desarrollo Corps_perdus Anabell_lópez_domínguez Diego_Morcillo_Rubio_de_Auñon Cremia Crudo_y_sin_Censura Cyrtocymura Das_Kakteenlexikon Cristina_Enriqueta_de_Hesse-Rothenburg Crataegus_calycina_var_walokochiana Cucuta_Sports_Club Cyphon_scabridus Echinocactus_rubrispinus Coro_(arquitectura) Dayong Diputación_de_Malaga Derby_di_Genova David_Cox Dragon_Ball_Z:_Tobikkiri_no_saikyō_tai_saikyō Cuzco_(desambiguación) Coppensia Dimalianella_rugicollis Cornus_alba_subsp_stolonifera Creagrutus_britskii Deficiencia_de_Alfa-1_Antitripsina Departamento_del_Tesoro_de_Estados_Unidos Demetrio Duvall_(Washington) Ana_María_Rodríguez_Ayçaguer Danae_rufula Dactylorhiza_elata_f_pallida Diócesis_de_Tuy Disco_2 Dharma_hindu Darkwing_Duck_(videojuego) Alfonso_Rodriguez Edgemont_(serie_de_televisión) EL_DEBER_SER Deep_Cuts_(EP_de_A_Perfect_Circle) Crisis_de_diciembre_de_2001_en_Argentina Cormorán_imperial Día_de_las_Madres Disa_telefonía Copa_Mundial_de_Futbol_de_Francia_98 Ana_María_Cué Costco_Wholesale Dídimo_el_Músico Distrito_de_San_Isidro Distrito_delegado_de_juanjuicillo

html map