Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Confessions_On_A_Dance_Floor Contratacion_del_sector_público_(España) Cocodrilo_de_Nueva_Guinea WP:LB Wilhelm_Nikolaus_Suksdorf Yo_el_halcón Aegus_lunatus_lunatus Yuriy_Syomin Companhia_do_commércio_da_Índia Venaco Cliquear Yu-Gi-Oh Accidente_de_Three_Mile_Island Veneno_para_las_hadas_(desambiguación) Como_tu_ninguna_(telenovela) Agrostis_hispida Acueducto_de_chapultepec Club_Deportivo_Portugues Cocina_australiana Absorcion_(linguistica) Yema_axilar Abdul_Aziz_Al_Khathran Vazzano Comunidad_de_Villa_y_Tierra Colepiocephale Cocytius Abades,_Tenerife Clemencio_Rodas Weberocereus_panamensis Condeau Acanthogobius_hasta Vuelta_a_México_Telmex_2010 Condado_de_huelma Woodside_East Zopherus_nervosus Víctor_Ibarbo Air_Libya Comisión_Ejecutiva_Portuaria_Autónoma Aeropuerto_Internacional_Hewanorra Actinidia_inflammans Condado_de_Leavenworth_(Kansas) Yaḥya_ibn_Al_Ḥakam_Al-Bakri Club_Deportivo_River_Ega Zvezdá_(módulo) Zochy_(condado_de_Ciechanów) Chorba Condado_de_Texas Col._Emiliano_Zapata Adiscus_vietnamensis Cladosictis Woodstock_Inglaterra Club_Malvin Vredenburgh_(Alabama) Yaomachtia Châtillon_sur-Cluses

html map