Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Rolling_in_the_deep Murciélago_hortelano Románico_de_Cantabria Iglesia_libre_de_escocia Troy_(condado_de_Orleans,_Vermont) Richard_R._Ernst Fútbol_callejero_(serie) Turpial_gorjeador Municipio_de_Brown_(condado_de_Hancock,_Indiana) Municipio_de_Sherman_(condado_de_Cuming,_Nebraska) Universidad_Bar_Ilán Rumilly_les_Vaudes RetroInformatica Gastritis Universite_de_Paris_Sud Uvas_de_lagarto Imperio_austrohúngaro Reinos_de_Aragon Garbhodakasai_Vishnú Funcion_Polilogaritmica Trichosurus Universidad_Autónoma_de_Hidalgo Retogenes Go_West,_Young_Man Municipio_de_Stokes_Mound_(condado_de_Carroll,_Misuri) Rejalgar_(desambiguación) Rio_de_Janeiro_(subte) Un_Beso Gabriel_Penalba Ruta_ch-24 Universo_construible_de_Gödel Iglesia_de_Sant_Climent_de_Gréixer Municipio_de_Grant_(condado_de_Newton,_Indiana) Generador_pseudoaleatorio_de_numeros V0528_Carinae Revistas_de_manga Iglesia_Ortodoxa_de_Jerusalen Museo_Arqueologico_Etnográfico_e_Historico_Vasco Union_City Fundación_Vargas-Zuniga Indigastrum Iglesia_de_Sant_Fructuós_de_Llo Usinor-sacilor Municipio_de_Elsinboro_(Nueva_Jersey) Trofeo_Hub_E._Isaacks Ingjaldur_Helgason Tren_electrico S-CRY-ed Innamorati Indepencia_de_mexico Frontera_(localidad) Saban_Entertainment_Inc. Ricardo_Monti GOB Gnatologia

html map