Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Escanciar Floris_Claeszoon_van_Dijck Elecciones_presidenciales_de_Argentina_de_1983 Feria_Internacional_de_Electrónica_de_Consumo Espíritu_Santo Eduardo_Urzúa Efecto_Rossiter-McLaughlin Edmarka Francois_Laurent_d'Arlandes Felipe_II_(Espana) Fiambreria Elecciones_generales_de_Zambia_de_1988 Etan_Patz Esperanca_(Povoa_de_Lanhoso) FC_Nordsjaelland Estacion_de_Sully_-_Morland Escala_Hamilton_Norwood Franja_Aérea_Matekane Fever_ray Feúcho Francesco_Andreini Estética_del_Cister Entalpía_de_estancamiento Estissac Eucoelophysis Eugenio_Petit_Munoz Enmienda_Kefauver_Harris Euphorbia_patens Escuela_de_pintura Elección_presidencial_de_Francia_(2007) Forbol Felix_Gonzalez_de_Leon El_Puntal El_arte_de_amar_(album_de_Amistades_Peligrosas) Estrofa_Habbie Estación_de_la_Floresta El_estado_de_la_union Eugenia_meyer Estadio_Alfredo_Schurig El_corto_siglo_XX Escolastico_Medina_García Erubiel_Durazo Enrique_Abargues Francisco_Goya Fernando_Ampuero Francisco_I_de_Francia Espirometría Elecciones_estatales_en_Coahuila_de_2011 Francisco_Fernandez_Ordonez Enkil Eduardo_Alejandro_Zemborain Fontenotte Filosofia_(desambiguacion) Envidia_(desambiguacion) Estación_Camps

html map