Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

San_Martín_(San_Alberto) Torneo_Sudamericano_de_Baloncesto_de_1930 Toshirô_Suga Satrapías Tanysiptera_carolinae Techo_de_cristal Tales_de_mileto Temperatura_de_Vaporización Sanjo_(música) Théatre_des_Bouffes-Parisiens Teoría_del_lugar_central T'Ho,_Ciudad_maya Saint_Clement_(Aisne) Torneo_de_Valencia_2007 Snubber_tiristores Santa_Catarina_Barahona The_Embarcadero_(San_Francisco) Secuestro_del_barco_alakrana Spring_Reprise Teatro_Real Shōhei_Maru Sphenocassis_incisicollis Sonny_Hertzberg Tobías_Snape Tiempo_de_compilacion Saint_Jean_de-Marcel Thriller_(album) Sant_Adria_de_Besos_/_San_Adrian_de_Besos Tabernolas_(Barcelona) Th_Clauson Tasa_de_desempleo_por_países Testamento_Vital Templo_de_San_Luis_(Misuri) T_O.S:_Terminate_On_Sight Tratado_de_Madrid_de_1526 Sismos_de_Espana Sierra_de_Urbasa Taiko_no_tatsujin Santiago_Tepeyahualco Sportivo_Patria_de_Formosa StarFlyer Torneo_de_Delray_Beach_2012 Sanxing_(Yilan) Subte_de_San_Pablo Times_Square-Calle_42_(línea_de_la_7_Avenida-Broadway) Síndrome_de_Bridges–Good Templo_de_Liṅgarāja Tata_Dios_(asesino_serial) Tiro_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012_–_Rifle_de_3_posiciones_a_50_metros_femenino Seleccion_de_fútbol_del_Libano Sinfonia_n_º_104_(Haydn) Seleccion_de_basquetbol_de_Libia Tetrao Toma_del_poder_por_los_Nazis Santiago_Vazquez_(politico)

html map