Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Batalla_de_Basora Bob_Esponja:_Atrapados_en_el_Congelador Bleach_Blade_Battlers_2nd Castillo_de_los_Sotomayor_Zúñiga_y_Madroñiz_(Belalcázar) COFDM Campeonato_Mundial_de_Gimnasia_Rítmica_de_1998 Bandera_de_las_islas_pitcairn Billon_de_trillones Bosna Celtis_tournefortii Brik_(PSP) Betaucourt Azorina_vidalii_f_alba Bagli Barreda_(Torrelavega) Bodianus_prognathus Cayma Bude_(Misisipi) Bambi,_una_vida_en_el_bosque Campeonato_Sudamericano_Sub-20_de_1987 Betula_alba_var_aetherea Bimota_SB1 Baja_cultura Beaumont_de_pertuis Breve_encuentro_(opera) Castillo_de_El_Toro Cariblanco_meridional Camilo_Echevarría Bascons Bus_Barcelona Capítulos_de_¡Oh_Mi_Diosa! Big_Noyd Castillo_de_Bellver Baloncesto_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Los_Ángeles_1984 Batalla_de_73_Easting Bolesławiec Cantón_de_La_Barthe-de-Neste Berekum_Chelsea_F.C. Cangas_(vino) Banh_bò_nuớng Batalla_de_Puruaran Barrel_of_a_Gun Bombardero_Canberra Batalla_de_Roliça Batalla_de_Lautulae Bærum_sportsklubb C_5 Balagny_sur-Thérain Cesar_Rengifo Camila_Perissé Cantón_de_Buzançais Benítez_(desambiguación) Centaurea_cinerascens Carlos_Barreda_Aldámiz-Echevarría Bucarest

html map