Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

O,_ce_veste_minunată Nitzer_Ebb Mustapha_Zitouni Onomasticon_de_Amenemipet Palemon_(dios) Pascual_Carcavallo Paul_Butler Pedro_Álvarez_de_Toledo_y_Leiva,_primer_marques_de_Mancera Paul_Mayeda_Berges Noche_de_rabanos Namorik Parque_prehistórico Pleurothallis_pfavii Peloton_(reality_show) Pham_Phu_Quốc Musica_folklorica_de_Argentina Phacelia_secunda Nixtamal PGC_1011 Parque_nacional_de_los_Arcos Octavia Playa_de_Canido Pioter_Ílich_Chaikovski Physothallis Philip_V._Francis Platelmintos Oval_Lingotto Pablo_d'Ors Política_para_Amador Pierre-Médard_Diard Plastolaena Ntra._Sra._del_Carmen_Nájera Myrmecobiidae Pleasant_Island Parque_nacional_Conway Papovavirus Paralísis_permanente ORT_(desambiguación) Números_hiperreales Nu_(katakana) Padre_León_Dehon Operacion_Azul Pipo_Rossi Orquesta_FOCO Narcissus_conspicuus Patinaje_artístico_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sochi_2014 Osteocondromatosis_familiar Plantas_de_procesamiento_del_gas_natural Piramide_(construcción) Playa_de_San_José Palacio_Arzobispal_de_Madrid Nicolas_Gomez_Dávila Philip_Arthur_Fisher Operación_Postmaster Portville_(villa)

html map