Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Santuario_de_Nuestra_Señora_de_la_Fuensanta_(Cordoba) Sebastián_Valero Saleilles Silvanoprus_longicollis Shramanismo The_Return_of_the_Ancient_Gods Seleccion_femenina_de_futbol_de_Venezuela Scapula_elevata San_Sebastián_Coatán Torneo_de_São_Paulo São_Bernardo_do_Campo San_Felipe_(estación) Super_8_(pelicula) Senorio_de_Ramala The_Amazing_Race_2 Suctzúm The_Cracks_In_Mr.Perfect_(álbum) Totumo Thomas_Arundel Sallis Sofía_Condesa_de_Wessex Transneft Taniela_Waqa Toma_de_Málaga_(1810) Sahabi The_Catherine_Tate_Show Torres_de_Cantabria Tang_Bik_Wan Segundo_nardo_de_montana Sao_João_Baptista_(Moura) Sebastián_Armendáriz Sistemas_penales Sinocrossocheilus_longibulla Serbal_de_Suecia The_Thing_(pelicula_de_1982) Tetsu_Shiratori Sanicula_hembra San_Francisco_(cerro_Sudamérica) Saguenay–Lac-Saint-Jean Selección_de_fútbol_de_Marruecos Saint_Martin_de_Fugeres Síntesis_química Silvestre_Elezkano,_"Txilibrin" Tab._Diagn Torres_(Jaen) Saturraran_(Playa) Segoes Tepito_(estación) Santa_Pelagia San_Eucario Themus_chatengensis Séez Samael_(desambiguación) Stadio_del_Littoriale Stephanophysum_macrandrum

html map