Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Amanula Copa_del_Rey_de_Béisbol Dollard_Des_Ormeaux Dispositivos_empotrados Düsum_Khyenpa Defanovka Distrito_de_Iquitos Allium_thessalum Distrito_de_Kleve Denominación_de_Origen_Txakoli_de_Bizkaia Dejan_Savić_(director_de_orquesta) Alfajarin_(Zaragoza) Allocheilos Dasyatis_gigantea Crisis_del_petróleo Dunkleosteus Crataegus_paucifoliata Crataegus_oxyacantha_var_pubescens Deporte_en_el_antiguo_egipto Alton_(Maine) Dave_el_barbaro_(personaje) Desinflacion Alonso_Messia_Bedoya De_la_Tierra Descriptores_basicos_de_audio_del_MPEG-7 Cortijo_Nuevo,_Michoacán Ana_B._Montes Eber_da_Rosa_Vazquez Dusan_Sakota Dwight_(Kansas) Distrito_de_criuleni Alfredo_Masi Amblema_neislerii Desmayo Distrito_de_succha Allaines_Mervilliers Copa_Aldao_1945 Delta_United_F.C. Amietophrynus_chudeaui Echinomastus_dasyacanthus Amy_la_niña_de_la_mochila_azul_vol_2 Dinelli Edificio_Óptica_Hammersley Corona_de_san_eduardo Cordylochernes_costaricensis Crisis_de_1917 Amon_Mwareka David_García_Santana Deporte_de_Camboya Distrito_Nacional_(República_Dominicana) Destiny Amar_es Cultura_de_la_ceramica_encordelada Dique_Pichi_Picún_Leufú Diastella_ericaefolia

html map