Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Rivulus_lazzarotoi Rodriguez_Sendin Gelacio_Mautino Municipio_de_Sherman_(condado_de_Dallas,_Misuri) G!kau River_Trail Iglesia_de_la_Pasion Remo_en_los_Juegos_Asiáticos_de_2006 Tío_Willy Uso_militar_del_Avro/H_S_/BAe_748 Robert_Blake_(actor) Un_Grito_en_el_Corazón Gaviiformes Rosa-Luxemburg Municipio_Machiques_de_Perija_(Zulia,_Venezuela) Rejería Municipio_de_Moss_Creek Municipio_de_Oakhill_(condado_de_Barnes,_Dakota_del_Norte) Unificación_alemana Revolución_Farroupilha Tártago_de_hoja_serrada Indotyphlini Relaciones_personales Municipio_de_Emmett Rudy_Fernando_Ulloa_Igor Universidad_del_Estado_de_Arizona Uncyclopedia Universidad_Católica_Boliviana_San_Pablo Reserva_Río_Valdez Municipio_de_Dalton_(Míchigan) VII_Distrito_Electoral_Federal_del_Distrito_Federal Romanogobio_antipai SPEEDRIVE Río_Térek Resistencias_a_la_malaria Futbolista_Checoslovaco_del_año Rikudou Infanta_leonor GOT Utópica Robert_Hyatt Glaucidium_(planta) Illecebrum_tomentosum Iglesia_ortodoxa_de_constantinopla Municipio_de_Pinora_(condado_de_Lake,_Míchigan) Gaetano_Donizetti Iguskiza Iglesia_de_San_Salvador_de_Palat_del_Rey_(Leon) Universidad_Jagelónica Retablo_del_Pilar Ingeniería_asistida_por_computadora Gitión Municipio_de_East_Clay_A Insecticida Fuerza_Aerea_de_Noruega

html map