Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Rozas_de_Puerto_Real_(Madrid) Tricia_Tanaka_ha_muerto_(Lost) Rômulo_Marques_Antoneli Resolución_de_imagenes Igor_Glusčevic Union_Internacional_de_Pentatlón_Moderno Iglesia_evangélica_internacional_Soldados_de_la_Cruz_de_Cristo Gabriela_Rádiche VIH/sida_en_Argentina Gnassingbe_Eyadéma Gerardo_Blanco Rio_Bolshaya_Ussurka Gajamada Unión_Deportiva_Las_Palmas_Atletico Universal_Master_Collection_Constelación_De_Exitos_De_Melissa_(álbum) Gigante_(mitología_griega) Urbanismo_de_Leon_(Espana) Municipio_de_Laughery_(condado_de_Ripley,_Indiana) Une_Saison_entre_enfer_et_paradis Girls_of_Summer Ricardo_Olivares_Sanchez Fumarolas Iglesia_de_Santiago_Apostol_(Medina_de_Rioseco) Rudi_García Iglesia_de_San_Juan_de_Rabanera Gabonés Trofeo_ciudad_de_palma Municipio_de_Ingersoll_(condado_de_Midland,_Míchigan) Robert_Klark_Graham Sabana_Seca_(Toa_Baja) Rosengard Retinopatia Trichomycterus_castroi Municipio_de_Valka Rincon_del_Bonete Ruy_Gómez_de_Silva,_príncipe_de_Eboli Tren_del_Sur_(Tenerife) Municipio_de_Hall_(condado_de_Gates,_Carolina_del_Norte) Fuentelisendo Ghost_in_the_Shell Fábrica_de_Tabacos Reserva_nacional_China_Muerta Implante_cerebral SWX_Swiss_Exchange Fremont Rhinoptera Getafe_CF Municipio_de_Cuautepec_(Guerrero) Rudolf_Loman Río_Beiro Fucsina_ácida Religion_en_la_India François_Dosse Rivero_(Cantabria) Ruston_(Washington)

html map