Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Duque_de_Pastrana-Infantado Cuaternion Distrito_de_quinjalca Duao Alien_Sex_Fiend Diseño_para_el_medio_ambiente All_Star_Game_de_la_NBA_1965 Copa_Mundial_de_Fútbol_de_2006/Cuartos_de_final Demasiado_tarde ELPS Daniela_Hantuchova Criptograma Cólquico_de_otoño Durham_(Nueva_York) Dragon_Ball_Z:_La_batalla_de_los_dioses Allium_angolense Disposicion_(heraldica) Cymbidium_juncifolium Dana_Dragomir Alejandro_Gonzalez_Alcocer Algoritmo_de_búsqueda_de_raices Discografia_de_Supertramp Diócesis_de_Uppenna Corythaixoides_personatus Cryptocephalus_palmensis Depredador_X Douai_(Bélgica) Alfabeto_turco_otomano Crouy_en-Thelle Cyrano_de_Bergerac_(obra) Dongfeng_EQ2050 Corriente_Resources Distrito_de_galanta Diagrama_de_decision_binario Ammochloinae Dona_de_coco Curtis_Kitchen Coral_Frexnense Alice_Guy-Blache Ecuación_de_Gibbs-Duhem An._Inst._Bot._A.J._Cavan. Dehnh. Craqueo Dervis_Eroglu Dajabón_(República_Dominicana) Convención_sobre_el_Futuro_de_Europa Dietilamida_de_acido_lisérgico Cordova_(Carolina_del_Sur) Departamento_Veinticinco_de_Mayo_(Misiones) Convolvulus_boissieri Corea_del_Sur_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Turín_2006 Di_Salvo Día_Mundial_de_la_Alimentación Alianza_Popular_Conservadora Durham_(condado_de_Strafford,_Nuevo_Hampshire)

html map