Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Sphagnum_subnitens Sermyloides_foveatus San_Giovanni_del_Toro Santolina_rosmarinifolia Scire Se_lo_que_hicieron_el_verano_pasado Territorios_Sevilla Saint-Amans_(Aude) San_Froilán_(desambiguación) Superliga_masculina_de_voleibol_de_Espana_2005-06 Teyá Tour_de_Polonia_Femenino Slaton_(Texas) Síndrome_de_Lejeune San_Giorgio_Lucano Seis_de_Birmingham ShankaraAcharia Talayuela Serguéi_Sokolov Thomas_M_Anderson Tiro_Suizo Saint_Joseph´s_Hawks Séverni_(Kalíninskaya,_Krasnodar) Tanque_(desambiguacion) Septiembre_de_1938 Salinger_(película) Serge_Laget Sylvidae San_Rafael_de_Mendoza Todos_Santos_Baja_California_Sur Santa_Cruz_Xoxocotlán TCGF Sebastian_Monk Seleccion_de_fútbol_de_Turquía The_Serpent Soberanía_de_la_esfera_social Soto_(Metro_de_Los_Ángeles) Suzuki_Aerio Sofía_(desambiguación) Suspenso_(género) Sebastian_Izquierdo Selección_balanceada Sucesos_aleatorios Tapeta_de_cigüeñal Tomás_Romero_Pereira_(Itapúa) Tatiana_Nikolaevna_de_Rusia Torreon_del_Pubill Selección_de_futbol_de_Anguila Sierra_de_los_padres Selección_de_futbol_de_Belgica Sancho_de_Munon Selección_camboyana_de_futbol Servicio_de_Ciudadanía_en_Inmigracion_de_EU Terremoto_de_San_Juan_junio_1993 Towanda_(Kansas)

html map