Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Varanos Congreso_de_Berlin A_Bad_Dream Abbotia_pumila Cine_de_Iquitos Co2_(serie_de_television) Clínicas_Rincón_Axarquía Comite_Europeo_para_la_prevencion_de_la_tortura_y_de_las_penas_o_tratos_inhumanos_o_degradantes Vía_Colectora_Y_de_San_Antonio-San_Vicente Acanthoplesiops_echinatus Yon_Tumarkin Zoe_Zautzina Who's_Your_Monster Voivodia_de_Łódz Colegio_Nuestra_Señora_de_las_Maravillas Condado_de_tuolumne Air_Zimbabwe Vicenta_Moguel Adobe_reader Comité_Olimpico_del_Peru A_boy_named_goo Compañía_Ilimitada Accidente_de_baudelocque Aerial_album Codigo_Emprende Chinese_Camp_(California) Conjectura_glabella Compensacion_económica_(Chile) Confederación_Helvetica Club_Atlético_Estrella_de_Berisso Agustin_Bravo Constitucion_Apostólica Ciudad_y_Borough_de_Yakutat Conflicto_jurisdiccional A_Rose_Is_Still_a_Rose Ade_(Almeida) Clasificación_por_edades_(videojuegos) Waltensburg/Vuorz Zoológico_de_San_Francisco Conflicto_de_delimitación_maritima_entre_Chile_y_el_Peru Charlie_Rose Chorlito_de_pecho_colorado Yo_soy_tu_gominola_(cancion) Comite_de_No_Intervención Colinomimético Voltaic Codice_de_Petersburgo_de_los_Últimos_Profetas Academia_de_Historia_Militar_de_Chile Wilfredo_Caballero Yoshimasa_Sugawara Yokkaichi_Japon Aldehído We_Wish_You_a_Merry_Christmas Clarysville_(Maryland) Vitreorana

html map