Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Elecciones_legislativas_de_Colombia_de_1990 Energía_eólico_solar Enova Estacion_Rastila_(Metro_de_Helsinki) Entravision_Communications Epentesis Floyd_Council Eduard_Brucklmeier Frances_Callier Embalse_del_Villar Exósfera Estatua_naoforo Federacion_Argentina_de_Deportes_para_Ciegos Forges Estacion_La_Valerosa Florecimiento_del_género_periodistico_en_España Estación_de_George_V Faro_de_la_Barra Facultad_de_Ciencias_Biológicas_de_la_Universidad_Nacional_Mayor_de_San_Marcos Elecciones_presidenciales_de_Paraguay_de_2013 Fearful_Pranks_Ensue Estrecho_de_Qiongzhou Elastix Expedición_del_Norte Focolares Fernando_Lopez_López El_misántropo Erico Eugène_Guillaume Fortaleza_de_San_Paio_de_Narla Estereotipo Felix_Baumgartner Elide_asparagoides Ficus_leucotricha_var._megacarpa Emma_Romeu Estación_de_Artenay Eladio_Modesto_Vázquez El_rey_del_desfase Estación_de_Estadio_(Cercanías_Cádiz) El_año_del_dragón Erodium_atomarium Elecciones_metropolitanas_de_Quito_de_2009 Exhibición_de_arte El_gran_truco El_avaro_(Moliere) El_desertor_(pelicula) Eduardo_Andres_Julio_Zaplana_Hernandez-Soro Eugenio_Lucas_Villaamil Fiesta_mayor_de_reus Fagelia_plantaginea Felt Eugene_Rouche Enrique_Rodriguez_(gobernador_de_Cordoba) Fouga_Zephyr Encyclopédie_ou_Dictionnaire_raisonné_des_sciences,_des_arts_et_des_métiers

html map