Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

D_V_Field Disposicion_(heráldica) Cómplices_(Colombia) Distrito_3_(Málaga) Dianthus_ellipticus Directo_(album_de_Leño) Código_Organico_de_Tribunales Dillenia Don't_Look_Now Ana_garcia_obregon Convento_de_San_Felipe_el_Real Amaceno Devilstick David_H._Keller Dosis_efectiva_(radiobiologia) Distrito_electoral_de_Sparta_(Illinois) Alejandro_I_de_Epiro Ecsenius_oculatus Amor_privatizado Cookies_entre_sitios Daniel_Salamanca_Urey EUMETSAT American_Pie_Presents:_Beta_House Crasnoe E.C.Nelson Conversión_de_unidades Cuquin_Victoria Distrito_de_Soldaneşti Dominio_(matemáticas) Alphonzo_Edward_Bell Deontologia_profesional Cristiano_evangélico Domrémy Alfredo_el_Grande_(película) Allium_fistulosum Daslu_Terraza Distrito_de_Saint_Jean_de-Maurienne David_Fickling Coptopteryx_spinosa Desregularizacion Dihidruro_de_oxígeno Cupressus_chengiana_subsp._jiangeensis Distrito_Escolar_Unificado_de_Montebello Cryptocephalus_australobispinus Día_de_primavera_(pintura) Desindustrializacion_(economía) Amnirana_darlingi Dímelo_(canción_de_Enrique_Iglesias) Derby_(Colorado) Crisis_diplomática_por_el_programa_nuclear_de_Irán_de_2011 Alyssum_tortuosum Alundra_2:_A_New_Legend_Begins Cortez_the_Killer Corythoichthys_amplexus Curly-Joe_DeRita

html map