Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Halfway_House_(Pensilvania) Ministerio_de_Fomento Minuteman_I Homeopatico Augusto_fernando_de_prusia Molino_de_grano Anatoli_Grishin Gulosa Aquae_Sextae Grupo_Mulliez Hapag_Lloyd_Express Grutas_de_Han Antillon Hilaria_mutica Andahuaylazo Idioma_espanol_en_Colombia Guayas Athens,_Georgia Mozambique_(ciudad) Arroyo_de_la_encomienda Arsheed_Masih Avelin Arenaria_conimbricensis Heimdal Mordellistena_diluta I'd_Come_for_You Avon_Road_(Metro_de_Filadelfia) Hannah_Montana_2_/_Meet_Miley_Cyrus Guenange ISO_14971 Grúas_torres Hartennes_et-Taux Herse Miss_Republica_Dominicana_1985 Anatoli_Liadov Mortadelo_y_Filemon_El_brujo Atlético_Pulpileno Milá Grupos_de_enfoque Hospital_Regional_de_Malabo Ministerio_de_Educación_de_Venezuela Harvest_Moon:_A_Wonderful_Life Hubbell_(Míchigan) Huracan_Neddy Hórreos_y_paneras_de_Feleches Atevala Atari_Go Ibn_Lubbal_al-Sharishi Animalize Astapa Guanahatabeyes Halcones_UV_(futbol_americano) Anticongelante Armenag_K._Bedevian Historia_de_los_estados_unidos_de_colombia

html map