Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Car_Town Campeonato_de_Japón_de_Ciclismo_en_Ruta Campeonato_Sudamericano_1963 Cacao_espacial Centaurea_involucrata_var._discolor Batalla_de_loncomilla Caso_morfológico Benny_Dayal Bofedal_de_parinacota Buchler_Sándor BioMed_Central Capitulos_de_Jakers!_Las_Aventuras_de_Piggley_Winks Catedral_de_amiens Boeing_B-52H_Stratofortress Calbiga,_Samar Carlos_Luis_Ribera Berberis_costulata Casa_Babilonia_Records Carlos_Lopez_"Chaflan" Cedillo_del_condado BitTorrent_client Balduino_(nombre) Buchanan CADA_(supermercado) Capilla_de_Candonga Campeonato_europeo_de_natación_en_piscina_corta_de_2007 Bailly-le-Franc Biard Bateria_de_Cenizas Barcarena_(Portugal) Budva Cencibel Carlos_Bringas Barboides_gracilis Bucloc Canedo_de_basto Bialołęka Bibliotecas_populares Centro_Histórico_Fotográfico_de_la_Región_de_Murcia Campeonato_mundial_de_bádminton_de_2006_-_Individual_femenino Carlos_Enrique_Fernández Benjamín_de_Tudela Bollo_de_mantequilla_de_cacahuete Campeonato_Sudamericano_de_Futbol_Sub-17_de_2015 Camomila Centro_di_documentazione_ebraica_contemporanea Boxing_Helena Catalunya-Ángel_Mir_(equipo_ciclista) Carismático Batalla_de_mendaza Carlos_Pineiro Balún_Votán Benito_Guerra Benalmádena Calle_de_la_Platería

html map