Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Joan_Vernet_Ginés Julián_Blanco Lista_de_estados_independientes_de_la_Tierra Lego_Batman:_El_Videojuego Jaime_Fernandez Intendentes_provinciales_de_Chile León_de_Plata_Gran_Premio_del_Jurado Liga_ACB_1984-85 Isla_Koati Lengua_muerta José_Luis_Cordero_(futbolista) Jose_Angel_García_de_Cortazar Kris_Jenner Lancia_(ciudad) Jean-Pons-Guillaume_Viennet Lengua_azeri Josè_Benites Jacmel_Airport La_batalla_del_petróleo Lenguas_chadicas_orientales Juan_Bautista_Argandoña_Cortés Isla_Greely La_noche_en_el_Monte_Calvo Jailly_les_Moulins Insurrección_de_Carupano Isla_de_Ankoko Le_Pas_Saint-l'Homer Jesus_Gamez Leptoxis_plicata Les_Chapelles Katharina_Friederike_Wagner J._Nat._Hist._Soc._Siam José_González_Rancano Kama_manas Linea_4_(Metro_de_Paris) Just_for_Fun_The_Story_of_an_Accidental_Revolutionary Katina_Paxinou Lente_gravitatoria Juan_Claros_Pérez_de_Guzmán_y_de_Aragón Kullunā_li-l-watan,_li-l-ula_li-l-`alam La_boda_de_los_pequeños_burgueses Laureano_Saravia Liceo_de_San_Agustín Jose_Joaquín_González_Edo King_For_A_Day_.Fool_For_A_Lifetime Izquierda_Verde_-_Izquierda_Unida_-_Iniciativa_per_Catalunya_Verds Japrería Lila_de_Canadá Jirô_Taniguchi Leomundo_de_Grecia Las_Ciudades_oscuras La_Coyotada Liga_Departamental_de_fútbol_de_Gualeguaychú Justo_Martinez_Amutio Las_amistades_peligrosas_(obra_de_teatro)

html map